Sg白菜(学名:Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. )是十字花科,芸苔属二年生草本,高可达60厘米,全株无毛,基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,叶柄白色,扁平,花鲜黄色,萼片长圆形或卵状披针形,直立,淡绿色至黄色;花瓣倒卵形,果梗开展或上升,种子球形,棕色。5月开花,6月结果。
白菜原分布于中国华北,中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,不适于栽植在排水不良的粘土地上。
白菜营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料,[1]具有一定的药用价值。
大白菜的种类及产地:
大白菜品种很多,按结球类型可分为结球、花心、半结球和散叶四个变种。结球变种是大白菜的最高级变种。项芽发达,叶球充实,品质佳、耐贮运、供应期长、栽培最普遍,这变种又因起源和栽培中心不同分为三个生态型:
①卵圆形,叶球呈卵圆形,球形指数为1.5-2。原产山东半岛,为海洋性生态气候型,要求温和湿润的气候。如福山包头,旅大小根;
②直筒型,叶球细长呈圆筒状,球形指数大于4。原产山东半岛,为海洋性生态气候型,要求温和湿润的气候。如天津青麻叶,绿星70;
③平头型,叶球呈倒圆锥形,球形指数近于1。原产河南中部,为大陆性生态气候型,能适应变化激烈的温度和干燥空气,要求阳光充足。如洛阳包头,太原包头。
生长习性:喜冷凉湿润气候,虽属耐寒蔬菜,但当气温达-8℃以下也会受冻,耐热性较差,除耐热夏大白菜品种以外,一般气温持续在23-25℃以上,生长缓慢,包心松散,易感染病毒病和霜霉病。必须按各类型不同生育期要求,创造条件满足其生长发育,才能发挥其生长潜力,获得高产优质。
①种子发芽期 从种子萌动到幼苗出主要求较高温度。20-25℃下3-4天出土,先后长出小叶和基生叶,至两者大小略等时,交叉排列成十字形,俗称拉十字,为发芽期结束。
②幼苗期 大白菜从出苗到长成第一圈叶(一个叶环)早熟种为5片叶,约需12-15天,中晚熟种为8片叶,约需17-18夭,它们的位置相错,排列成圆盘状的叶丛,称团棵。幼苗生长适温为22-25℃。苗期植株小,根系弱,吸收量少,气温高蒸发量大,应及时供肥水,以培育壮苗。
③莲座期 自团棵后,叶片继续增多,先后再发生第二、三两个叶环,叶片相互重叠成莲花座,称莲座期,此时叶面积大量增加,长成强大叶丛,心叶开始分化幼小球叶,生长适温为18-22℃,莲座期约经25-30天就进入结球期。要求补充大量肥水,为结球打下物质基础。
④结球期 莲座期结束后,新叶生长开始形成叶球轮廓,叶球内叶片生长迅速,形成坚实的叶球,结球要求冷凉的气候,适宜的月均温为12-18℃和较低的夜温。昼夜温差大,结球紧,优质,产量高,如温度过高,叶球疏散,纤维多、品质差,过低则生长缓慢产量低。
⑤抽薹开花期 大白菜在营养生长时期结成的叶球,越冬期间通过低温春化阶段,球内部生长点花芽开始分化,翌年春温度升高,使抽薹开花结实。开花结荚适温为17-22℃。
大白菜 圆白菜
十字花科~~~ http://baike.baidu.com/view/17811.htm 白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。 中文学名: 白菜 拉丁学名: brassica rapa pekinensis,brassica campestris pekinensis,brassica pekinensis 别称: 胶菜,绍菜,镳菜 界: 植物界 门: 种子植物门 magnoliophyta 亚门: 被子植物亚门 纲: 双子叶植物纲 magnoliopsida 目: 白花菜目 brassicales 科: 十字花科 brassicaceae 属: 芸苔属 brassica 种: 白菜种 b. rapa
裂缝的形成原理
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